A. 長浜とは福岡市中央区の地名で、魚市場のあるところです。そこで始まった豚骨スープ、細麺、替え玉有りのラーメンが、長浜ラーメンです。
A. 厳密には違います。詳しい違いについてはこちらかこちらを参考になさってください。典型的な（長浜でない）博多ラーメンとしては、西麻布の「赤のれん」があります。ただ、少なくとも東京では、「長浜ラーメン」という名前の知名度が低いこともあって、ごっちゃにされているのが現状です。
A. 麺のおかわりのことです。麺を一通り食べ終わったら、「替え玉下さい」と言ってみましょう。なんと麺が一玉おかわりできるのです。お店の人が直接穴杓子から器に入れてくれる場合もあれば、新しくお皿に一玉乗せて持ってくる場合もあります。値段は 100 円前後と非常に安く、何玉でも替え玉できるので、安くでおなか一杯になりたい人にはピッタリのシステムです。
A. お店にもよりますが、ごま、紅しょうが、高菜、味付け用のスープなどがあります。（以下は私見）このうち最初から入れてもいいのは、ごまだけです。あとの物は、替え玉を何回も重ねて、味が薄くなったり、飽きてきたりした時に入れる物とお考えください。
A. ラーメンの味については個人の主観や毎日の変動といった要因が大きく出るので、どこが一番おいしいと一概には言えません。ちなみに、このページでは概ね「私が最近よく行っている順番」もしくは「みなさんに行ってみて欲しい順番」でお店を載せています。
A. 値段はどこもそれほど変わりません。ラーメンは 500 円〜 600 円、替え玉は 50 円〜 150 円といったところが標準的かと思います。味は好みの問題でもありますし、同じ店でも日によって大きく変わったりするので。
A. 申し訳ございません。当方の事情により、更新をお休みさせていただいておりました。また、この期間に沢山の電子メールを頂いたにもかかわらず、お返事を差し上げられなかったことをお詫びいたします。
A. 私のページは全て、完全なうろ覚えと思い込みによって書かれたものです。したがって内容には何の保証も裏付けもありません。ご了承ください。
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